- 6 nagy alma (meghámozva, vékony szeletekre vágva)
- 50 g cukor
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Fél citrom leve
Elkészítés
Tészta:
Tedd a lisztet, a vajat és a cukrot aprítógépbe, majd dolgozd össze, míg morzsás állagú nem lesz. Add hozzá a tojást és a sót, majd keverd tovább, amíg össze nem áll a tészta. Csomagold fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.
Töltelék:
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá az almaszeleteket. Alacsony hőfokon párold kb. 10 percig, amíg az alma kissé megpuhul. Ezután add hozzá a cukrot, fahéjat és a citromlevet, majd alaposan keverd össze.
Összeállítás:
Nyújtsd ki a tésztát, majd helyezd egy kivajazott, lisztezett piteformába. Oszlasd el rajta az alma tölteléket. A széleket hajtsd be kissé a töltelék fölé, és kend meg tojássárgájával.
Sütés:
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 35–40 percig, amíg a tészta aranybarna lesz, a töltelék pedig enyhén bugyogni kezd.
Tipp:
Langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy kevés porcukorral meghintve különösen finom!
