Bevezetés
A görögdinnye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse: lédús, frissítő és tele van ízzel. Mégis sokan nem tudják, hogyan kell megfelelően kiválasztani, tárolni és felvágni, hogy valóban kiélvezhessék minden előnyét. Ez az útmutató segít lépésről lépésre eligazodni a dinnyék világában – a vásárlástól egészen a tálalásig.
1. Hogyan válasszunk tökéletes dinnyét?
Nem minden görögdinnye ugyanolyan finom. Íme néhány praktikus tipp a választáshoz:
- Földfolt: A dinnye alján található sárgás, krémes folt arra utal, hogy a gyümölcs sokáig érett a talajon – ez jó jel.
- Hang: Finoman ütögesd meg – az érett dinnye mély, tompa hangot ad.
- Súly: A dinnye legyen nehéz a méretéhez képest – ez magas víztartalmat jelez.
- Héj: Egyenletes színű, matt felületű legyen, mechanikai sérülés nélkül.
2. Tárolás – egészben és felvágva
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
