- Lágy sárgájú (salátákhoz ideális): 9–10 perc.
- Közepesen kemény (szendvicsekhez tökéletes): 11–12 perc.
- Kemény (tojáskrémhez vagy hidegen fogyasztva): 13–14 perc.
- Lehűtés:
- Miután lejárt a főzési idő, azonnal vedd ki a tojásokat a vízből, és tedd őket hideg vízbe vagy jégbe. Ez megállítja a főzési folyamatot, és megakadályozza, hogy a sárgája túlságosan kemény legyen.
Tálalási és tárolási tippek:
- Tálalás: A tökéletes főtt tojást számos módon fogyaszthatod: salátákban, szendvicseken, tojáskrémként, vagy egyszerűen sózva és borsozva.
- Tárolás: A héjában maradt főtt tojás a hűtőben akár 7 napig is eláll. Ha már meghámoztad, 2 napon belül fogyaszd el.
Variációk:
- Gőzben főtt tojás: Ha el szeretnéd kerülni a repedést, gőzben is főzheted a tojásokat kb. 12–14 percig.
- Mikróban főtt tojás: Használj speciális tojásfőző edényt, hogy ne repedjen meg. A főzési idő 6–8 perc, a mikró teljesítményétől függően.
GYIK:
Miért reped meg a tojás főzés közben?
- A hirtelen hőmérséklet-változás miatt, ha hideg tojást teszünk forró vízbe. Emiatt érdemes szobahőmérsékletűre melegíteni őket előtte.
Változik a főzési idő, ha több tojást főzök?
- Nem, a főzési idő a tojás méretétől függ, nem a mennyiségtől. Nagyobb tojásokhoz több idő kell.
Milyen tojás a legjobb főzéshez?
- A frissen tojáshoz képest a pár nappal korábban lerakott tojás könnyebben megpuhul, és jobban lehámozható.
Ezekkel a tippekkel garantáltan tökéletes főtt tojást készíthetsz, amelynek ideális lesz az állaga és az íze. Ne feledd: a főzési idő a siker kulcsa!
