A tojást és a tejet érdemes szobahőmérsékletűre hozni, mielőtt nekiállunk.
- A tojást szétválasztjuk – a fehérjét külön tálba tesszük.
- A sárgáját összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, olajat, cukrot és a sót. Mixerrel simára dolgozzuk a masszát.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
- A gofrisütőt előmelegítjük a legmagasabb hőfokra.
- Egy merőkanálnyi tésztát teszünk a sütőbe, és 3–4 percig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz.
- A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni – így maradnak finoman ropogósak.
- Kedvenc feltéteinkkel tálaljuk – lehet lekvár, friss gyümölcs, tejszínhab vagy akár egy kis csokiöntet is.
Szívesen segítek, ha szeretnéd más cikkek fordítását is, vagy variálnád az ízesítést!
