Tökéletes gyümölcsös sütemény: puha, könnyű és ellenállhatatlan

1. Előmelegítés
   Kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő 180 °C-ra (alsó-felső sütésen).

2. Tojásfehérje felverése
   Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá, majd apránként add hozzá a cukrot, és verd tovább, amíg fényes, stabil habot kapsz.

3. Tészta összeállítása
   Egyesével add a habhoz a tojássárgákat, keverd el alaposan. Ezután mehet bele az olaj, majd a tej vagy ásványvíz, valamint a vaníliás cukor. Keverd simára.

4. Liszt hozzáadása
   A lisztet keverd össze a sütőporral, majd adagold a masszához. Dolgozd össze egynemű, csomómentes tésztává.

5. Sütés
   Bélelj ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral, és öntsd bele a tésztát. A tetejére egyenletesen szórd rá a megmosott, feldarabolt gyümölcsöt – lehetőleg több részletben, hogy minden szeletbe jusson.

6. Sütési idő
   Tedd a süteményt az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 45 percig, amíg szép aranybarna színt kap.

7. Tálalás
   Ha kihűlt, ízlés szerint megszórhatod porcukorral.

Ez a sütemény könnyen variálható a szezonális gyümölcsökkel, és mindig sikert arat. Könnyű, mégis laktató, a puha tészta és a zamatos gyümölcsök tökéletes párost alkotnak. Jó étvágyat hozzá!