1. A tészta elkészítése
Olvaszd fel a vajat a vízzel együtt egy lábasban, majd forrald fel.
Hirtelen add hozzá az egész lisztet, és keverd fakanállal, amíg sima, enyhén aranyszínű masszát nem kapsz.
Vedd le a tűzről, és hagyd langyosra hűlni.
Egyenként add hozzá a tojásokat, folyamatos keverés mellett, hogy a tészta könnyű és sima legyen.
Végül szórd bele a sütőport, és keverd el alaposan.
Oszd a masszát két részre, és egyenként egy sütőpapírral bélelt 40×25 cm-es tepsibe simítsd.
Süsd előmelegített sütőben először 200 °C-on 25 percig, majd csökkentsd a hőfokot 150 °C-ra, és süsd még 10 percig.
Ismételd meg a másik tésztalappal is.
Hagyd teljesen kihűlni a lapokat.
2. Pudingkrém készítése
Főzd meg a pudingot a csomagoláson lévő útmutató szerint, hagyd teljesen kihűlni.
Keverd habosra a vajat a kihűlt pudinggal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
🥞 A sütemény összeállítása
Az egyik tésztalapot vastagon kend meg a pudingos krémmel.
Tedd rá óvatosan a második lapot.
Szórd meg porcukorral, és díszítheted kókuszreszelékkel vagy csokoládéforgáccsal is.
❄️ Pihentetés és tálalás
A legjobb ízélmény érdekében tedd hűtőbe legalább 2–3 órára, akár egy éjszakára is, hogy a krém szépen megdermedjen és az ízek összeérjenek.
🍽️ Tálalási javaslatok
Tálald melegen vagy hidegen, kitűnően illik kávéhoz, teához vagy akár vaníliafagylalthoz is. Friss gyümölcsökkel vagy csokoládéöntettel még változatosabbá teheted.
💡 Miért érdemes elkészíteni?
- Puhán könnyű tészta, egyszerű elkészítéssel
- Klasszikus, krémes pudingkrém vajjal, ami mindig működik
- Látványos, cukrászdai hatású sütemény
- Sokoldalúan variálható: adhatsz hozzá ananászt, málnát vagy akár eperöntetet
Összegzés
Ez a karpatka recept több mint egy egyszerű sütemény – egy olyan élvezet, amelyben az ízek harmóniája és az egyszerűség találkozik. Egy desszert, amellyel mindig sikert aratsz, és amit öröm elkészíteni.
Jó étvágyat kívánunk, legyen minden falat örömteli és emlékezetes! 💛🍰
