Bevezetés
A kemény tojás főzése elsőre egyszerűnek tűnik, mégis sokaknak komoly kihívást jelent. A főzési idő kulcsfontosságú ahhoz, hogy a tojásfehérje és a sárgája állaga éppen megfelelő legyen. Ha túl rövid ideig főzzük, a tojás félig nyers marad, ha pedig túl sokáig, a sárgája keménnyé válik, ráadásul kellemetlen kénszag is kialakulhat. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan érheted el a tökéletes kemény tojást, precíz időzítéssel.
Hozzávalók
- Friss, szobahőmérsékletű tojások
- Annyi víz, hogy teljesen ellepje a tojásokat a fazékban
Elkészítés menete
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
