Tálalási és tárolási tippek:
-
Tálalás:
A tökéletes keménytojás sokoldalúan felhasználható: salátákhoz, szendvicsekhez, tojáskrémhez vagy egyszerűen sóval és borssal megszórva. -
Tárolás:
A héjában hagyott főtt tojás hűtőben akár 7 napig is eláll. Ha megpucoltad, érdemes 2 napon belül elfogyasztani.
Változatok:
-
Keménytojás párolóban:
Ha szeretnéd elkerülni a repedést, használhatsz párolót. Párold 12–14 percig. -
Mikrohullámú sütőben:
Mikróban is lehet keménytojást készíteni, de csak speciális, tojásfőzésre alkalmas edényben! A főzési idő a mikró teljesítményétől függően 6–8 perc.
Gyakori kérdések:
Miért repednek meg a tojások főzés közben?
Leggyakrabban akkor, ha hideg tojást forró vízbe teszünk. Hagyd a tojásokat szobahőmérsékletre melegedni főzés előtt.
Változik a főzési idő, ha több tojást főzök egyszerre?
Nem, az idő nem a darabszámtól, hanem a tojások méretétől függ. A nagyobb tojások kicsit több időt igényelnek.
Melyik tojás a legjobb főzéshez?
Nem a legfrissebb, hanem a pár napos tojások a legjobbak, mert ezek héja könnyebben leválik főzés után.
Ezekkel a tanácsokkal könnyedén készíthetsz tökéletes keménytojást – jó állaggal, kellemes ízzel. A siker kulcsa az időzítés!
