Bevezetés
A keménytojás főzése elsőre egyszerű feladatnak tűnhet, ám sokan tapasztaltuk már, hogy nem is olyan könnyű eltalálni a tökéletes állagot. A főzési idő kulcsfontosságú: ha túl rövid, a tojás félig nyers marad, ha túl hosszú, akkor a sárgája túlkemény lesz, sőt, kellemetlen kénes szag is kialakulhat. Cikkünkben megmutatjuk, hogyan főzhetsz tökéletes keménytojást az idő pontos betartásával.
Hozzávalók
- Friss tojás szobahőmérsékleten
- Víz (annyi, hogy a tojásokat teljesen ellepje a lábasban)
Elkészítés lépésről lépésre
1. A tojások előkészítése:
Fontos, hogy a tojások szobahőmérsékletűek legyenek. A hűtőből kivett tojások könnyen megrepedhetnek, ha hirtelen forró vízbe kerülnek.
2. A víz felforralása:
Tölts meg egy lábast annyi vízzel, hogy a tojásokat majd teljesen ellepje. Forrald fel közepes lángon.
3. A tojások hozzáadása:
Óvatosan helyezd a tojásokat a forró vízbe egy kanál segítségével, hogy ne repedjenek meg. Győződj meg róla, hogy a víz továbbra is forrásban van.
Főzési idők
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
