Tálalás:
A keménytojás kiváló salátákhoz, szendvicsekhez, tojáskrémekhez vagy egyszerűen sóval és borssal megszórva.
Tárolás:
Héjában akár 7 napig is eltartható hűtőszekrényben. Ha meg van hámozva, 2 napon belül érdemes elfogyasztani.
Változatok:
- Keménytojás párolóban: Párold 12–14 percig – ez segít elkerülni a repedést.
- Mikrohullámú sütőben: Használj speciális tojásfőző edényt, és főzd 6–8 percig (a mikró teljesítményétől függően).
Gyakori kérdések:
Miért repednek meg a tojások főzés közben?
Leggyakrabban akkor, ha hideg tojásokat dobsz a forrásban lévő vízbe. Hagyj időt, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek főzés előtt.
Több tojás esetén változik a főzési idő?
Nem, az idő a tojások méretétől függ, nem a mennyiségüktől. Nagyobb tojások picit több időt igényelhetnek.
Milyen tojás a legjobb a keményre főzéshez?
A néhány napos tojás a legalkalmasabb. Az ilyen tojás fehérjéje kissé lazább, így könnyebb hámozni.
Ezekkel a lépésekkel és tippekkel minden alkalommal tökéletes keménytojást készíthetsz. A főzési idő betartása a siker kulcsa!
