Vágd a burgonyát négy részre. Ha újburgonyát használsz, nem szükséges meghámozni. Ezután szurkáld meg őket néhány helyen villával vagy fogpiszkálóval. Aprítsd fel a petrezselymet, és nyomd át a fokhagymát fokhagymanyomón.
Egy külön tálban keverd össze az olívaolajat, fokhagymát, petrezselymet, mustárt, sót és a fűszereket, majd add hozzá a burgonyához. Az egészet tedd a sütőzacskóba, és szúrkálj bele néhány lyukat. Helyezd egy tepsire, és süsd előmelegített sütőben kb. 1 órán át 200 °C-on.
A sütés végén vágd fel a zacskót a tetején, és süsd további 10 percig, hogy a burgonya szép ropogós kérget kapjon.
Jó étvágyat!
