Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy kerek tortaformát, vékonyan kend be vajjal és lisztezd meg.
Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világos, sűrű hab keletkezik, és a tömeg közel duplájára nő.
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót. Óvatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojáshoz, finoman keverve, hogy a laza állag megmaradjon.
Keverd hozzá az olajat, vizet és vaníliakivonatot, amíg az összetevők teljesen egyesülnek. Ne keverd túl sokáig!
Öntsd a tésztát az előkészített formába, majd süsd 30-35 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarna lesz, és a fogpiszkáló-próba sikeres.
Vedd ki a sütőből, hagyd 10 percig kihűlni a formában, majd helyezd rácsra a teljes kihűléshez.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
Tálalás: Az alapot azonnal felhasználhatod krémekkel, gyümölcsökkel vagy glazúrával készült tortákhoz.
Tárolás: Fedd le frissentartó fóliával, és hűtőben tárold 2-3 napig. Hosszabb tároláshoz fagyasztható akár egy hónapig is.
Változatok:
Csokis: Cserélj ki 2 evőkanál lisztet kakaóporral egy intenzív csokis ízért.
Citromos: Adj hozzá egy citrom reszelt héját és 2 evőkanál citromlevet a friss ízért.
Gluténmentes: Használj gluténmentes lisztet ugyanabban a mennyiségben.
Gyakori kérdések:
Használhatom ezt a receptet muffinhoz?
Igen, egyszerűen öntsd a tésztát muffinformákba, és süsd 20-25 percig.
Kötelező a vaníliakivonat?
A vanília kellemes ízt ad, de helyettesítheted mandulaesszenciaval vagy citrommal.
Mit tegyek, ha nem kel fel eléggé a tészta?
Ellenőrizd, hogy a tojásokat eléggé felverted-e, és ne keverd túl sokáig a száraz hozzávalók hozzáadása után.
