Bevezetés
A töltött palacsinta a klasszikus reggeli egyik legfinomabb változata, amely különösen puhaságával hódít. Egyszerű hozzávalókból készül, mégis különlegesen lágy és ízletes. Tökéletes egy pihentető hétvégi reggelihez vagy akár a mindennapokra is.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 2 tojás
- 250 ml tej
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 30 g olvasztott vaj
- Kevés olaj a sütéshez
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sót és sütőport.
- Egy másik tálban verd fel a tojásokat a tejjel és a vanília kivonattal.
- Lassan adagold a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, majd keverd simára. Ne keverd túl, hogy a tészta légies maradjon.
- Add hozzá az olvasztott vajat, és finoman dolgozd össze.
- Melegíts fel egy serpenyőt kevés olajjal, majd önts rá egy kisebb adag tésztát.
- Közepes lángon süsd 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna és puhán megemelkedett lesz.
- A kész palacsintákat tálald ízlés szerint.
Tálalási és Tárolási Tippek
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
