Töltött paprika – ahogy igazán finom lesz

by

  1. A rizst előre megfőzöm.

  2. A hagymát lereszelem.

    • A reszelt hagyma felét a darált húshoz adom.

    • A másik felét kevés zsíron megpirítom.

  3. A pirított hagymára ráöntöm a házi paradicsomlevet.

    • (Az enyémben egy kis zeller is van – ez még kellemesebbé teszi az ízt.)

  4. Várakozom, míg a paradicsomlé felforr.

  5. A főtt rizst és a darált húst összekeverem.

    • Sózom, borsozom, pirospaprikát is teszek bele.

    • Hozzáadok egy tojást, hogy jól összefogja a masszát.

  6. Előveszem a fagyasztóból a korábban megtisztított paprikákat.

  7. A rizses húsos tölteléket a paprikákba töltöm.

  8. Óvatosan belehelyezem őket a forró paradicsomlébe.

  9. A maradék masszából húsgombócokat formázok és szintén beleteszem.

  10. Kb. 30–40 percig főzöm, míg az ízek jól összeérnek.

    • Ha a szósz túl híg, egy vékony rántással sűrítem.

Leave a Comment