Így használd a torma leveleit a konyhában
1. Frissítő salátákba
Adj friss tormaleveleket salátákhoz! A kissé csípős, borsos íz különleges karaktert ad az ételnek, különösen jól harmonizál semlegesebb zöldekkel, például fejessalátával, spenóttal vagy rukkolával.
2. Természetes “wrap”-ként
A nagyobb levelek kiválóan alkalmasak húsok vagy zöldségek csomagolására. Használhatók grillezéshez vagy sütéshez is, ahol kellemes, enyhén csípős ízt adnak az ételnek. Tökéletesek egészséges zöldséges falatkákhoz is.
3. Zöld turmixhoz, smoothie-hoz
Egy kevés tormalevél igazi vitaminlöketet adhat a reggeli turmixodhoz. Erőteljes íze miatt érdemes más, enyhébb zöld levelekkel keverni, édes gyümölcsökkel pedig jól kiegyensúlyozható.
Összegzés
A tormalevél nemcsak különleges és karakteres kiegészítője lehet ételeinknek, hanem valódi egészségvédő szereplő is a tányérunkon. Ha eddig csak a gyökerét használtad, itt az ideje, hogy a levelek is méltó helyet kapjanak a konyhádban – és az étrendedben is.
