Torma levelek: alulértékelt kincs a konyhában és a házi patikában

Tudtad, hogy a torma levelei nem csupán a gyökér betakarításának „melléktermékei”, hanem értékes tápanyagforrások és ízletes kiegészítők is lehetnek az ételeidhez? Bár nem túl ismertek, érdemes közelebbről is megismerni őket – mind a konyhában, mind az egészségmegőrzésben hasznosak lehetnek.

✅ Mit tartalmaznak a torma levelei?

A torma levelei gazdagok az alábbiakban:

  • C- és A-vitaminban – támogatják az immunrendszert és a látást
  • Ásványi anyagokban – különösen kalciumban, vasban, magnéziumban és káliumban
  • Antioxidánsokban – amelyek segítenek védeni a sejteket az oxidatív stressz ellen
  • Rostokban – amelyek elősegítik az emésztést

Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a torma levelei értékes részei lehetnek a tavaszi és nyári étrendnek, amikor frissek és könnyen elérhetők.

🍽 Felhasználás a konyhában

A recept többi része a következő oldalon folytatódik.

Leave a Comment