- Élesztő aktiválása: Az élesztőt keverd össze a langyos tejjel, cukorral és egy evőkanál liszttel. Hagyd állni 10 percig, amíg habos nem lesz.
- Tészta dagasztása: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, joghurtot és az olívaolajat vagy vajat. Add hozzá az élesztős keveréket, és gyúrd körülbelül 10 percig, amíg sima, ruganyos tésztát kapsz.
- Kelesztés: Takard le a tésztát, és hagyd meleg helyen kb. 60 percig kelni, amíg duplájára nő.
- Formázás: Oszd a tésztát 6-8 egyenlő részre, majd nyújtsd ki kb. 1 cm vastag körlapokká.
- Sütés: Egy száraz serpenyőben süsd a lapokat oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák és könnyűek lesznek.
Tipp: Ha szeretnéd, a kész kenyereket megkenheted olvasztott vajjal, hogy még gazdagabb legyen az ízük.
Ez a könnyen elkészíthető török tejjel készült kenyér frissen, serpenyőben sütve igazán puha és finom lesz, ideális reggelire vagy egy könnyű vacsorához.
