- Az élesztő aktiválása: Keverd el az élesztőt langyos tejjel, cukorral és 1 evőkanál liszttel. Hagyjuk pihenni 10 percig.
- A tészta dagasztása: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a joghurtot és az olívaolajat/vajat. Add hozzá az élesztős keveréket. Dagaszd a tésztát körülbelül 10 percig.
- Kelesztés: Fedd le a tésztát, és hagyd pihenni 60 percig, amíg a térfogata kétszeresére nő.
- Formázás: Oszd a tésztát 6-8 gombócra, majd nyújtsd ki őket körülbelül 1 cm vastag lepényekre.
- Sütés: Egy száraz serpenyőben süsd 2-3 percig mindkét oldalát, amíg aranybarnák és pufók lesznek.
Opció: A kész lepényeket ízlés szerint kend meg olvasztott vajjal.
