- Élesztő felfuttatása: Keverd össze az élesztőt a langyos tejjel, cukorral és egy evőkanál liszttel. Hagyd állni 10 percig, hogy felfusson.
- Tészta gyúrása: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, joghurtot és az olajat vagy vajat. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, majd gyúrd kb. 10 percig, míg sima tésztát kapsz.
- Kelesztés: Fedd le a tésztát, és hagyd kelni kb. 60 percig, amíg duplájára nő.
- Formázás: Oszd a tésztát 6-8 egyenlő részre, majd nyújtsd ki körülbelül 1 cm vastag lapokká.
- Sütés: Egy száraz serpenyőben süsd mindkét oldalát 2-3 percig, amíg aranybarna és könnyű lesz.
Tipp:
Sütés után kend meg olvasztott vajjal, hogy még ízletesebb legyen.
Ez a török tejkenyér gyorsan elkészíthető, puha és könnyed, remek kiegészítője lehet bármilyen étkezésnek. Érdemes kipróbálni, ha szeretnél egy otthon is könnyen elkészíthető, hagyományos péksüteményt!
