Piskóta:
- Melegítsd elő a sütőt 185 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Keverd habosra a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
- Egyenként add hozzá a tojásokat, és keverd simára.
- Szitáld össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd óvatosan keverd a masszába.
- Öntsd a tepsibe, és süsd 25 percig. Hagyd kihűlni.
Krém:
- Mixeld simára a mascarpone-t, a tejszín sajtot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromlevet.
- Kend vastagon a kihűlt piskótára.
Eper és glazúra:
- Mosd meg és szeld fel az epret, majd helyezd a krémre.
- A forró vízben oldd fel a glazúrát, folyamatos keverés mellett 2-3 percig.
- Öntsd egyenletesen az eper tetejére.
Hűtés:
Hagyd a tortát 40-60 percig pihenni, amíg a glazúra megdermed.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Legjobb hidegen fogyasztani, tejszínhabbal vagy reszelt csokoládéval díszítve.
- Tárolás: Fedő alatt, a hűtőben akár 2-3 napig is eláll.
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések):
- Lehet más gyümölcsöt is használni epér helyett?
Igen, próbáld ki málna, áfonya vagy sárgabarack kombinációval. - Elhagyható a glazúra?
Természetesen! Díszítheted csak gyümölccsel vagy csokoládéreszelékkel. - Hogyan lehet kevésbé édessé tenni?
Csökkentsd a cukor mennyiségét a krémben és a glazúrában.
Élvezd ezt a finom tortát szeretteiddel! 😊
