1. A ropogós tészta:
Egy tálban keverd össze a tésztához való összes hozzávalót, majd gyúrd össze sima masszává. Gömbölyítsd össze, folpackba csomagold, és hagyd pihenni a hűtőben 1 órát. Ezután nyújtsd ki egy 24×35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben, majd ismét hűtsd le 30 percre. Villával megszurkálhatod, majd 190°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig süsd.
2. A málnaszörp:
A zseléport oldd fel a forró vízben, majd hagyd kihűlni. Keverd hozzá a málnát, és öntsd a tészta tetejére. Tedd vissza a hűtőbe, amíg meg nem dermed.
3. A krém:
A tejszínhabot a porcukorral kemény habbá verd, majd lassan keverd hozzá a mascarpone-t. Sima krém esetén hagyd a hűtőben néhány órára, hogy megdermedjen.
4. A mézes habcsók:
A tojásfehérjét kemény habbá verd, majd lassan adj hozzá cukrot, és addig keverd, amíg fényes és stabil lesz. Végül keverd bele a keményítőt. A masszát nyomd ki sütőpapírra, majd 140°C-on 60 percig süsd. Ha kihűlt, törd darabokra, és a torta tetejére szórd.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Hidegen tálald, hogy a krém és a zselé tökéletes állagban legyen.
- Hűtőben tárold, frissességének megőrzése érdekében. Fóliával lefedve még jobban megmarad.
Gyakori kérdések
❓ Más gyümölcs is használható a zseléhez?
✔️ Igen, például szeder vagy áfonya is remek választás lehet.
❓ Hogyan lesz a mézes habcsók extra ropogós?
✔️ Fontos, hogy alacsony hőmérsékleten süsd, és hagyd lassan kihűlni a sütőben.
❓ Megfelelő ez a torta ünnepi alkalmakra?
✔️ Természetesen! Különleges eseményekre, lagzikra vagy családi összejövetelekre is tökéletes választás.
Ez a desszert igazi ínyencség mindazoknak, akik szeretik a lágy krémeket, a gyümölcsös frissességet és a ropogós mézes habcsókot! 🍰✨
