- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy kerek tortaformát, vékonyan kend be vajjal és lisztezd meg.
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világos és dupla térfogatú, sűrű hab nem keletkezik.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojáshoz, óvatosan keverve, hogy ne törjön össze a hab.
- Keverd hozzá az olajat, vizet és vaníliakivonatot, amíg a massza homogén nem lesz. Ne keverd túl sokáig!
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, majd süsd 30-35 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarna lesz, és a fogvájó tiszta marad.
- Vedd ki a sütőből, hagyd 10 percig kihűlni a formában, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Az alapot azonnal felhasználhatod réteges tortákhoz, krémekkel, gyümölcsökkel vagy glazúrával.
- Tárolás: A kihűlt alapot fedd le ételfóliával, és hűtőben 2-3 napig tartható. Hosszabb tároláshoz fagyasztható akár 1 hónapig is.
Változatok:
- Csokis: Cserélj ki 2 evőkanál lisztet kakaóporral egy intenzívebb csokis ízért.
- Citromos: Adj hozzá egy citrom reszelt héját és 2 evőkanál citromlevet a friss íz kedvéért.
- Gluténmentes: Használj gluténmentes lisztet a sima helyett ugyanolyan mennyiségben.
Gyakori kérdések:
- Használhatom ezt a receptet muffinhoz?
Igen, egyszerűen öntsd a tésztát muffinformákba, és süsd 20-25 percig. - Kötelező a vaníliakivonat?
A vanília kellemes ízt ad, de helyettesítheted mandula- vagy citromesszencsával is. - Mi a teendő, ha nem kel meg eléggé a tészta?
Győződj meg róla, hogy a tojásokat eléggé felverted, és ne keverd túl a tésztát a száraz hozzávalók hozzáadása után.
Ez a recept garantáltan könnyed, finom tortaalapot eredményez, amely minden alkalomra tökéletes választás!
