Megfizethető, tápanyagdús, és meglepően sokoldalú alapanyag a konyhában
A csirkezúza a madarak – főként a magokat fogyasztó szárnyasok, például a tyúkok – izmos gyomorrésze, amelyet sokan még ma is mellőznek az étrendjükből. Pedig ez a belsőség nemcsak olcsó és könnyen elkészíthető, hanem valóságos tápanyagbomba is.
Íme néhány ok, amiért érdemes beilleszteni az étrendedbe:
1. Kiváló fehérjeforrás
A csirkezúza sovány hús, magas fehérjetartalommal, ami elengedhetetlen az izomépítéshez, a regenerációhoz és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ideális választás aktív életmódot folytatóknak is.
2. Ásványi anyagokban gazdag
Vas, cink és foszfor – ezek a létfontosságú ásványi anyagok megtalálhatók a csirkezúzában. Fontos szerepet játszanak a csontok egészségében, az immunrendszer erősítésében, valamint a sejtek működésében.
3. Alacsony zsírtartalom
Más húsrészekhez képest a zúza zsírtartalma csekély, így azoknak is jó választás lehet, akik szeretnék visszafogni a zsírbevitelt. Ez hozzájárulhat a testsúly kontrollálásához és a szív- és érrendszer egészségéhez.
4. Természetes kollagénforrás
A zúza kötőszövete gazdag kollagénben – ez a fehérje segít az ízületek épségének megőrzésében, a bőr rugalmasságában, valamint a szövetek szerkezeti támogatásában. Rendszeres fogyasztása belülről is támogathatja a bőr és az ízületek egészségét.
5. Egyszerű elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
