A zúza a madarak izmos gyomorrésze, amely különösen gyakori a gabonával táplálkozó fajoknál, például a tyúkoknál. Bár sokan idegenkednek a fogyasztásától a külseje miatt, a csirkezúza valójában tápanyagokban gazdag, könnyen elkészíthető, és rendkívül pénztárcabarát.
Íme néhány ok, amiért érdemes fontolóra venni a beillesztését az étrendünkbe:
1. Magas fehérjetartalom
A csirkezúza kiváló sovány fehérjeforrás, így remek kiegészítője lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek. A fehérje nélkülözhetetlen az izomregenerációhoz, az immunrendszer működéséhez és az általános egészségi állapot fenntartásához.
2. Gazdag ásványi anyagokban
Olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas, a cink és a foszfor. Ezek az elemek kulcsszerepet játszanak a csontok egészségének megőrzésében, az immunrendszer erősítésében és a sejtek megfelelő működésében.
3. Alacsony zsírtartalom
Más húsrészekhez képest a zúza zsírtartalma alacsony, így ideális választás lehet azoknak, akik zsírszegény étrendet követnek. Ez hozzájárulhat a testsúly szabályozásához és a szív- és érrendszer egészségéhez.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
