- Az átlátszó zselatint keverd el 400 ml forró vízben, majd hagyd kihűlni.
- A túrót keverd simára a kihűlt zselatinnal.
- A tejszínt verd kemény habbá a porcukorral.
- Óvatosan forgasd a tejszínhabot a túrós krémbe, és hagyd pár percig állni, hogy kissé megdermedjen.
- Egy 24×24 cm-es sütőformát bélelj ki sütőpapírral, majd fedd le az alját a babapiskótákkal.
- Simítsd rá a túrós masszát, és egyengesd el a tetejét.
- Tedd hűtőbe, amíg megdermed.
- A sárga zselét oldd fel 400 ml forró vízben, majd hagyd kissé kihűlni és dermedni.
- A torta tetejére helyezd el a barackfeleket „sárgája” felfelé, majd óvatosan öntsd rá a sárga zselét.
- Ismét tedd hűtőbe, és várd meg, míg teljesen megdermed.
Tipp:
- A forma béleléséhez használj sütőpapírt, így könnyebb lesz a szeletelés.
- A barackokat vágott felükkel lefelé helyezd el, hogy tojássárgájára emlékeztessenek.
- A zselét kanállal, óvatosan adagold, hogy ne mozdítsd el a gyümölcsöket.
- Szeletelés előtt mártsd a kést forró vízbe – így szebb szeleteket kapsz.
Ez a desszert nemcsak látványos, de frissítő is – tökéletes választás bármilyen vendégvárásra. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
