- Hozzávalók előkészítése
A tojásokat és a cukrot robotgéppel vagy habverővel keverjük habos, könnyed masszává. - A túró és a joghurt hozzáadása
A túrót és a joghurtot óvatosan keverjük hozzá a tojáshoz, majd simára dolgozzuk. - A száraz hozzávalók elkeverése
Fokozatosan adjuk hozzá a darát, a lisztet és a sütőport, majd spatulával óvatosan keverjük el. - Az áfonya belekeverése
Az áfonyákat finoman forgassuk bele a tésztába, hogy ne törjük össze őket. - A sütőforma előkészítése
Egy tepsit sütőpapírral bélelünk ki, vagy vajjal kikenjük és megszórjuk darával. A tésztát egyenletesen öntsük bele. - Sütés
Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. - Díszítés
Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral vagy friss áfonyával díszíthetjük.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Tálalás: Finom melegen és hidegen egyaránt. Kiváló kiegészítő egy csésze tea vagy kávé mellett.
- Tárolás: Légmentesen záródó dobozban, a hűtőben akár 3 napig is eláll.
Változatok**
- Cukormentesen: Diétásabb verzióhoz használj természetes édesítőt, például steviát.
- Más gyümölccsel: Az áfonyát lecserélheted málna, eper vagy vegyes erdei gyümölcsre is.
- Gluténmentesen: Használj rizslisztet és rizsdarával készült grízt.
Gyakran ismételt kérdések**
- Használhatok fagyasztott áfonyát?
Igen, a fagyasztott áfonya is tökéletes, csak előtte hagyd kiolvadni és csöpögtesd le. - Mivel helyettesíthetem a túrót?
Ricottával vagy mascarpone-val is kipróbálhatod, ha más textúrát szeretnél. - Megfelelő ez a sütemény gyerekeknek?
Természetesen! Alacsony cukortartalmú, egészséges választás a kicsiknek is.
Jó étvágyat!
