A sajttortát hidegen tálaljuk, friss gyümölcsökkel, karamellszósszal vagy tejszínhabbal kiegészítve. Hűtőben, légmentesen lefedve 5 napig tárolható, így akár előre is elkészíthető.
Variációk
- Csokoládés sajttorta: A sajttorta töltelékéhez adjunk 100 g olvasztott csokoládét.
- Citromos sajttorta: A vanília helyett használjunk reszelt citromhéjat és frissen facsart citromlevet.
- Sütés nélküli sajttorta: A tölteléket ne süssük, hanem zselatinnal stabilizáljuk.
Gyakran ismételt kérdések
- Milyen sajtot használhatok a túró helyett?
Mascarpone vagy ricotta is megfelelő, de az íz és állag kissé eltérhet. - Mit tegyek, ha a sajttorta megrepedezik a tetején?
Ez gyakran a túl magas hőmérséklet miatt van. Próbáld meg vízfürdőben sütni a tortát. - Fagyasztható a sajttorta?
Igen, légmentesen záródó edényben 2 hónapig eltartható. Fogyasztás előtt hűtőben olvaszd ki.
Összegzés
Ez az ultrakrémes sajttorta recept igazi kincs a konyhádban. Lágy állaga és gazdag íze miatt minden falat egy különleges élmény. Próbáld ki, és garantáltan beleszeretsz!
