- Csokoládés sajttorta: Adj a masszához 100 g olvasztott étcsokoládét.
- Citromos sajttorta: Vanília helyett használj egy citrom reszelt héját és levét.
- Sütés nélküli változat: A sütést hagyd ki, a masszát pedig zselatinnal stabilizáld és hűtsd ki.
Gyakori kérdések
Használhatok más sajtot, mint a sütős túró?
Igen, például mascarponét vagy ricottát is, de ezekkel a végeredmény kicsit más lesz ízben és állagban.
Miért reped meg a sajttorta teteje?
Ez általában a túl magas sütési hőmérséklet miatt történik. Érdemes lehet vízfürdőben sütni, hogy egyenletesebben melegedjen.
Le lehet fagyasztani a sajttortát?
Igen, légmentesen lezárva akár 2 hónapra is lefagyasztható. Fogyasztás előtt hűtőben olvaszd fel.
Összegzés
Ez az ultrakrémes sajttorta nemcsak finom, de könnyen elkészíthető is. Selymes textúrája és gazdag íze miatt igazi kedvenc lehet bármilyen alkalomra. Érdemes kipróbálni, mert ez a recept biztosan nem fog csalódást okozni.
