Ha szeretnéd, gazdagíthatod a tölteléket egy kevés mézzel, citromhéjjal vagy vaníliával. Vegán változathoz használj növényi alapú mákos tölteléket például szezámmaggal, mandulával vagy mogyoróval.
3. A feltekercselés – látványos befejezés
Óvatosan tekerd fel a tésztát a hosszabb oldal mentén, hogy minél több csiga spirált kapj. Egy éles késsel vagy zsinórral vágd fel kb. 1 cm vastag szeletekre.
Helyezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, majd kend meg őket tojássárgájával, hogy szép aranybarna és fényes legyen a végeredmény.
4. Sütés – az utolsó simítás
Előmelegített sütőben, 220 °C-on süsd körülbelül 15 percig, amíg a csigák szép aranyszínűek és ropogósak lesznek.
Ha kihűltek, ízlés szerint díszítheted őket csokoládé-, méz- vagy porcukor mázzal.
Miért érdemes elkészíteni ezeket a mákos csigákat?
- Egyszerű és gyors, ideális még kezdő házi sütőknek is
- Hűtőben légmentesen tárolva akár 5 napig is frissek maradnak
- Minden korosztály számára vonzó, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízlik
- A leveles tészta ropogóssága és a mák édes, karakteres íze tökéletes harmóniát alkot
- Elegáns megjelenése miatt bármilyen ünnepi alkalomra remek választás
Profi tippek a sütéshez:
- A töltelék lehet házi vagy bolti, mindkettő működik jól
- A tojássárgáját helyettesítheted kókuszolajjal vagy növényi tejjel, ha vegán verziót készítesz
- Ha van időd, adj hozzá mazsolát, mézet vagy mandulaforgácsot a töltelékhez az extra ízélményért
- A csigákat akár fagyasztóba is teheted sütés előtt, majd közvetlenül fagyosan süsd meg őket
- Hidegen vagy melegen egyaránt finomak, jól passzol hozzájuk fagylalt, habtejszín vagy egy finom tea
Tárolás és tálalás
- Tárold légmentesen zárt dobozban, hogy akár 5 napig is megőrizze frissességét
- A legjobb, ha langyosan, kb. 10 perccel a sütés után fogyasztod
- Melegítsd újra pirítóban vagy sütőben, így visszanyerik eredeti ropogósságukat
- Készíts belőlük bőséges adagot, mert pillanatok alatt elfogynak!
Összefoglalás – egy falat ünnep a csigákban 🌟🥐🍯
Ez az ünnepi mákos csiga bizonyítja, hogy az egyszerűségben rejlik a legnagyobb varázslat. A ropogós leveles tészta, a gazdag mák, valamint az opcionális citrusos vagy vaníliás aromák együtt tökéletes harmóniát alkotnak.
Próbáld ki még ma, és varázsold el családodat és vendégeidet egy igazán különleges, de könnyen elkészíthető finomsággal!
Jó étvágyat és sok sikert a konyhában! 🍃💛
