Sokan gyomnövényként ismerik, pedig az útifű igazi kincs a természet patikájából – támogatja az emésztést, a tüdőt, sőt, még a látásunkat is óvhatja.
Az útifű (Plantago major) hazánkban szinte bárhol megterem – árokpartokon, mezőkön, városi zöldterületeken is gyakran találkozhatunk vele. Bár sokan csupán haszontalan gyomként tekintenek rá, a növény rendkívül értékes hatóanyagokat rejt magában. Az útifű többek közt segíthet a dohányzásról való leszokásban, gyorsíthatja az idegek regenerálódását, és enyhítheti a légúti fertőzések tüneteit.
Mi van az útifűben? A hatóanyagok ereje
Az útifű egyik legfontosabb hatóanyaga az aukubin, mely antioxidáns, májvédő, idegsejt-védő, öregedésgátló, sőt rákellenes tulajdonságokat is mutat. Érdekesség, hogy a levélben található aukubin mennyisége az év folyamán változik, júniusban a legmagasabb.
Egyéb fontos összetevők:
- Bajkalein és oleanolsav – erős antioxidánsok
- Glikozidok, terpenoidok, szerves savak, flavonoidok, alkaloidok
- K-vitamin, C-vitamin és béta-karotin
Kétféle útifű: széles levelű és lándzsás
Két elterjedt fajtáját különböztetjük meg:
- A széles levelű útifű (Plantago major) kerekded, széles leveleiről ismerhető fel.
- A lándzsás útifű (Plantago lanceolata) keskenyebb, hosszúkás leveleket hoz.
Gyógyhatásaik hasonlóak, bár a lándzsás útifű több cserzőanyagot tartalmaz, ezért erősebb köptető hatással bír.
Hogyan segít az útifű a szervezetnek?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
