Ciabatta
Olasz különlegesség, amely laza szerkezetű, levegős belsejéről és enyhén fűszeres illatáról ismert. Ideális alap panini szendvicsekhez.
Focaccia
Lapos, puha kenyérféle, gyakran olívaolajjal és fűszerekkel ízesítve. Kitűnő előételként vagy mártogatós mellé.
Pita
Zsebes, lapos kenyér, amit könnyedén megtölthetünk zöldségekkel, hússal vagy humusszal. Sokoldalú és praktikus választás.
Naan
Indiai eredetű, élesztős kenyér, amely különösen jól illik fűszeres curry-khez és joghurtos mártásokhoz.
Tejes kenyér (Shokupan)
Japán eredetű, rendkívül puha és enyhén édes kenyér, amelyből kitűnő tejjel készült pirítós vagy édes reggeli készíthető.
Ez a kenyérkörkép jól mutatja, mennyire gazdag és változatos a világ kenyérkultúrája. Érdemes kísérletezni különböző fajtákkal, hogy megtaláljuk a számunkra leginkább kedvezőt – akár egy kiadós ebédhez, akár egy könnyed reggelihez.
