A pudding elkészítése:
- Egy lábasban melegítsd fel a tejet, amíg forrni nem kezd.
- Egy másik edényben keverd össze a puddingport a cukorral és 100 ml hideg tejjel.
- Amikor a tej forrni kezd, öntsd hozzá a puddingkeveréket, és folyamatosan keverd, hogy ne maradjanak csomók.
- Főzd kis lángon pár percig, amíg a pudding besűrűsödik. Ha kész, hagyd kihűlni. Opcionálisan adj hozzá néhány csepp vaníliakivonatot az íze fokozására.
A puffasztésztás része:
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Nyújtsd ki a puffasztésztát lisztezett felületen, majd vágd 10×10 cm-es négyzetekre.
A desszert összeállítása:
- Minden tésztanégyzetre helyezz 1-2 evőkanál puddingot, de vigyázz, ne töltsd túl.
- Hajtsd a tésztát boríték vagy háromszög alakba, majd nyomd össze a széleit, hogy ne folyjon ki a töltelék.
- Ha használsz tojást, keverd fel, és kend meg vele a tésztát a sütés előtt.
Sütés:
- Helyezd a desszerteket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák és puffadtak nem lesznek.
Tálalás:
- Miután kivetted a sütőből, hagyd pár percig hűlni.
- Szórd meg porcukorral, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Finom tea vagy kávé mellett kiváló.
- Tárolás: Ha marad, légmentesen zárható edényben tartsd a hűtőben. A legjobb aznap elfogyasztani, hogy a tészta ropogós maradjon.
Változatok:
- Gyümölcsös változat: Adj hozzá friss málnát vagy áfonyát a puddinghoz.
- Csokis pudding: A vanília helyett használj csokis puddingot egy különleges ízért.
Gyakori kérdések:
- Használhatok fagyasztott puffasztésztát?
Igen, csak győződj meg róla, hogy teljesen felengedteted. - Hogyan kerülhetem el, hogy kifolyjon a pudding?
Ügyelj rá, hogy jól lezárd a széleket, és ne tölts túl sok tölteléket. - Lehet cukor helyett édesítőt használni?
Igen, természetes vagy mesterséges édesítőszereket is választhatsz.
Ez a recept egy igazán könnyen elkészíthető, de hatásos desszert, amely minden alkalomra tökéletes választás. Élvezd a klasszikus ízek modern feldolgozását minimális erőfeszítéssel!
