A forma előkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- Bélelj ki egy kerek formát (20 cm átmérőjű) sütőpapírral, vagy kenjd be növényi olajjal.
A tészta készítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a darált mandulát, a kakaóport, a cukrot, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban keverd össze a növényi tejet, az olajat és a vaníliát.
- Folyamatos keverés mellett öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, amíg egy sűrű, homogén tésztát nem kapsz.
Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a teteje meg nem keményedik, és a beledöfött fogválló kissé nedvesen jön ki.
- Hagyd teljesen kihűlni a rácson.
Opcionális csokoládéöntet:
- 100 g vegán étcsokoládé
- 2 evőkanál növényi tej
- A csokoládét olvaszd meg vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben a növényi tejjel.
- Öntsd a torta tetejére, és simítsd el egyenletesen.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- A torta kiválóan illik friss gyümölcsökkel (málna, eper) vagy kókusztejszínnel.
- Légmentesen záródó edényben, a hűtőben akár 4 napig is eltartható.
Változatok:
- Darált mandula helyett: Ha nincs darált mandulád, használj egész mandulát vagy mogyorót, és daráld le mixerre.
- Édesítők: A cukor helyett használhatsz juhar szirupot vagy datolyapasztát, de ekkor módosítsd a folyadék mennyiségét.
- Olajmentes változat: Az olajat helyettesítheted banánpürével vagy almaszósszal.
GYIK:
- Használhatok más dióféléket mandula helyett?
Igen, mogyoró, dió vagy kesudió is tökéletes választás. - Készíthető olaj nélkül?
Igen, helyettesítheted banánpürével vagy almaszósszal. - Lehet fagyasztani?
Igen, az öntet nélküli torta jól eláll a fagyasztóban. Enyhén felmelegítve finom.
Záró gondolatok:
Ez a lisztmentes vegán csokitorta ideális választás mindenki számára, aki egészséges, ízletes és könnyen elkészíthető desszertet keres. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd minden falatját! 🍫✨
