- A torta előkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a sütőformát sütőpapírral vagy kend be olajjal.
- Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, cukor, kakaópor, szódabikarbóna és só.
- Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: növényi tej, olaj, ecet és vanília.
- Öntsd lassan a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és addig keverd, amíg egyenletes lesz. Ne dagassz túl sokat!
- Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített formába.
- Süsd 30-35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogváll szúrópálca tiszta nem marad.
- Hagyd kihűlni a rácsán.
- A glazúra készítése:
- Melegítsd fel a növényi tejet egy kis lábasban (ne forrald!).
- Add hozzá a darabokra tört csokoládét és a juhar szirupot, majd keverd simára.
- Hagyd egy kicsit hűlni, hogy sűrűbb legyen.
- Díszítés:
- Öntsd a glazúrát a kihűlt tetejére, és simítsd el egyenletesen.
- Szórj rá friss gyümölcsöt, kókuszreszelékét vagy diót, ahogy szeretnéd.
Tippek a táláláshoz és tároláshoz:
- Tálálás: Hidegen vagy enyhén melegen is fogyasztható, friss gyümölccsel vagy vegán fagylalttal.
- Tárolás: Légmentesen zárható edényben, a hűtőben akár 4 napig is eláll.
Változatok:
- Krémesebb változat: Adj hozzá 2 evőkanál avokádó- vagy banánpürét a tésztához.
- Egyszerűbb díszítés: Porcukorral hintsd meg a tortát glazúra helyett.
Gyakori kérdések:
- Más liszt is használható?
Igen, rozsliszt vagy gluténmentes keverék is jó, de a textúra változhat. - Hogyan helyettesíthető a cukor?
Juhar sziruppal, mézzel (ha nem feltétlenül vegán) vagy eritritollal. - Lehet fagyasztani?
Igen, glazúra nélkül fagyasztható. A díszítést csak olvasztás után add hozzá.
Ez a Vegán Csokoládétorta bizonyítja, hogy egy finom desszert nem kell bonyolult legyen vagy állati eredetű hozzávalókat tartalmazzon. Próbáld ki, és élvezd minden falatot! 🍫✨
