A sütőforma előkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Bélelj ki egy 20 cm átmérőjű kerek tortaformát sütőpapírral, vagy kend ki vékonyan növényi olajjal.
A tészta elkészítése
- Egy nagy tálban keverd össze a darált mandulát, kakaóport, cukrot, sütőport és a sót.
- Egy másik edényben keverd el a növényi tejet, az olajat és a vaníliaaromát.
- Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd keverd simára.
Sütés
- Öntsd a masszát az előkészített formába, és egyengesd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a teteje megszilárdul, de a belseje még kissé szaftos marad (tűpróbánál a pálcika enyhén nedves lehet).
- Hagyd teljesen kihűlni egy rácson.
Opcionális csokoládémáz
Hozzávalók:
- 100 g vegán étcsokoládé
- 2 evőkanál növényi tej
- Olvaszd fel a csokoládét és a növényi tejet gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben.
- Öntsd a mázat a kihűlt torta tetejére, és simítsd el egy spatulával.
Tálalási és tárolási tippek
- A torta hidegen is isteni finom, különösen friss gyümölcsökkel (például málnával vagy eperrel), illetve kókuszhabbal tálalva.
- Légmentesen zárható dobozban, hűtőben akár 4 napig is friss marad.
Variációk
- Mandula helyett használhatsz darált mogyorót vagy diót.
- Cukor helyett édesítheted juharsziruppal vagy datolyapasztával, és ehhez igazítsd a folyadék mennyiségét.
- Olajmentesen is elkészíthető: helyettesítsd az olajat banánpéppel vagy almaszósszal.
Gyakori kérdések
Más dióféléket is használhatok?
Igen! A mogyoró, dió vagy kesudió is remekül működik.
Elkészíthető olaj nélkül?
Igen, az olajat banánpépre vagy almaszószra cserélheted.
Le lehet fagyasztani?
Igen, a máz nélküli torta lefagyasztható. Kiolvasztás után langyosan isteni finom.
Összegzés
Ez a vegán, lisztmentes csokitorta tökéletes választás, ha egy egyszerű, mégis ellenállhatatlan desszertet keresel. Próbáld ki, és élvezd a gazdag csokoládéíz minden falatját! 🍫✨
