- A tésztagömböt helyezd egy műanyag zacskóba vagy takard le egy tiszta kendővel, majd hagyd pihenni szobahőmérsékleten kb. 20 percig. Ez megkönnyíti a későbbi nyújtást.
4. Formázás
- A pihentetett tésztát oszd 8 egyenlő részre, majd formázz belőlük kis gömböket.
- Tedd őket egy enyhén lisztezett felületre, takarj le, és pihentesd újabb 10 percig. Ez megakadályozza, hogy a tészta nyújtás közben visszahúzódjon.
5. Sütés serpenyőben
- Nyújtsd ki a gömböket kb. 2-3 mm vékonyra.
- Melegíts elő egy száraz serpenyőt közepes hőfokon.
- Süsd a lepényeket 1–2 percig az egyik oldalon, amíg buborékok jelennek meg, majd fordítsd meg, és süsd aranybarnára.
6. Tálalás és tippek
- A lepények sütés közben kissé felfúvódnak – így könnyen kettévághatók, és megtölthetők zöldségekkel, hússal, öntetekkel vagy akár csak egy kis vajjal.
- Melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalhatók.
💡 Tipp:
- A kész lepényeket le is fagyaszthatod, így mindig kéznél lesz egy gyors kenyérhelyettesítő.
- Ízesítheted a tésztát fűszerekkel, szárított zöldfűszerekkel vagy reszelt sajttal, hogy még változatosabb legyen.
Jó étvágyat kívánunk!
