1. Puding elkészítése:
A pudingport keverd el 500 ml tejjel, majd főzd meg a csomagoláson található útmutató szerint. Hagyd kihűlni.
2. A tészta alapja:
A tojásokat verd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg a massza világos és levegős lesz. Ezután add hozzá az olajat és a tejet, és alacsony fokozaton keverd tovább.
3. Száraz hozzávalók hozzáadása:
Szitáld a lisztet és a sütőport a nedves alaphoz, majd keverd össze óvatosan, míg egységes tésztát kapsz.
4. Rétegezés:
A tészta felét öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Simítsd rá a kihűlt pudingot, majd egyenletesen oszd el rajta a lecsepegtetett meggyet. Végül fedd be a maradék tésztával.
5. Sütés:
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 40–45 percig, amíg a teteje aranybarna lesz. Tűpróbával ellenőrizd, hogy belül is átsült-e.
Tálalási és tárolási tippek
- Frissen, langyosan is finom, főleg egy gombóc vaníliafagyival.
- Hidegen is kiváló, akár tízóraira vagy uzsonnára.
- Légmentesen zárható dobozban, hűtőben 3 napig eltartható. Tálalás előtt újramelegíthető sütőben.
Gyakori kérdések
Lehet más gyümölcsöt is használni?
Igen, kiválóan működik áfonyával, málnával vagy szeletelt szilvával is.
Kipróbálható másfajta pudinggal?
Természetesen! A csokoládés vagy karamellás puding szintén jól illik hozzá.
Le lehet fagyasztani a süteményt?
Nem ajánlott, mert a puding állaga kiolvasztás után megváltozhat, és nem lesz olyan élvezetes.
Egyszerű, mégis különleges sütemény, amit gyorsan elkészíthetsz, akár vendégvárónak, akár egy hétvégi desszertnek.
