1. Zabpehely alap elkészítése:
Egy tálban keverd össze a zabpelyhet a tojással, az olívaolajjal, sóval és borssal. Dolgozd össze, míg egységes masszát nem kapsz.
2. Sajt hozzáadása:
Reszeld le a sajtot, és keverd bele az alaphoz. Az így kapott keverék már formázható.
3. Falatkák formázása:
Sütőpapírral bélelt tepsire adagolj kis kupacokat, és lapítsd el őket, hogy mini pizzákra hasonlítsanak.
4. Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a korongokat 15–20 percig, míg aranybarnára és ropogósra nem sülnek.
5. Tálalás:
Frissen a legfinomabb! Kínáld paradicsomszósszal, friss zöldfűszerekkel vagy zöldségekkel.
Tálalási és tárolási tippek:
- Tárolás: Légmentesen záródó dobozban 2–3 napig eláll a hűtőben.
- Tálalás: Melegen és hidegen is ízletes – tökéletes saláta mellé vagy önmagában is.
- Feltétek: Kínálhatod fokhagymás vagy joghurtos szósszal, friss zöldségekkel még gazdagabbá téve.
Variációk:
- Vegán verzió: A tojást helyettesítsd egy evőkanál beáztatott chia maggal, és használj növényi sajtot.
- Fűszeresebb ízvilág: Adj hozzá rozmaringot, kakukkfüvet vagy kaprot.
- Zöldséges változat: Apróra vágott paprikával, cukkinivel vagy spenóttal gazdagíthatod.
Gyakran ismételt kérdések:
Használhatok másfajta zabpelyhet?
Igen, működik hagyományos és gyorsfőzésű változattal is – előbbi ropogósabb eredményt ad.
Melyik sajt a legjobb?
Olyan sajtot válassz, ami jól olvad és intenzív íze van – például mozzarella, parmezán vagy friss sajt.
Lehet hozzáadni húst is?
Természetesen! Finomra vágott csirkehússal vagy más húsfélékkel még tartalmasabbá teheted.
Elkészíthető sütés nélkül?
Igen, kevés olívaolajon serpenyőben is megsütheted őket – kívül ropogós, belül finom puha lesz.
Próbáld ki ezt a receptet, és fedezd fel, milyen sokoldalú lehet a zabpehely! Jó étvágyat! 😊
