- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kend ki a muffinformát.
- Egy nagy tálban keverd össze az aprított zabpelyhet a sütőporral.
- Öntsd hozzá a tejet, majd keverd addig, míg egységes masszát nem kapsz.
- Add hozzá a reszelt sárgarépát, az apróra vágott aszalt sárgabarackot, a mazsolát és a reszelt almát, majd óvatosan keverd össze.
- Kanalazd a masszát a muffinformákba, töltve őket szinte teljesen.
- Süsd 20–25 percig, amíg a muffinok teteje aranybarnára sül.
- Hagyd kihűlni a muffinkat a formában, mielőtt kivenéd őket.
Tippek:
- Sütés előtt megszórhatod a muffinokat fahéjjal vagy szerecsendióval, hogy különlegesebb ízt kapjanak.
- A muffint légmentesen záródó dobozban akár 3 napig is tárolhatod, vagy lefagyaszthatod későbbi fogyasztásra.
Elkészítési idő: kb. 10 perc
Kalória: kb. 150 kcal / muffin
Ha szeretnél még több egészséges és egyszerű receptet, szólj nyugodtan!
