1. A tészta elkészítése:
Győződj meg róla, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű.
Egy 12×40 cm-es püspökkenyér formát bélelj ki sütőpapírral.
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a narancshéjas cukorral, amíg világos, habos masszát kapsz.
Keverd össze a lisztet a sütőporral.
Ezután lassú fokozaton, felváltva add a masszához a tejet, az ásványvizet és a lisztet. Végül keverd hozzá az olajat és a narancskivonatot is – óvatosan dolgozd össze, hogy könnyű maradjon a tészta.
Oszd két egyenlő részre: az egyikhez keverd a kakaóport, a másikhoz a 2 evőkanál lisztet. Mindkettőt csak rövid ideig keverd, amíg egynemű lesz.
2. Sütés:
A formába rétegezd váltakozva a világos és a kakaós tésztát, hogy csíkos mintát kapj.
Süsd előmelegített, 180°C-os sütőben kb. 50–55 percig. Tűpróbával ellenőrizd: ha a tű száraz marad, elkészült.
Hagyd kihűlni, majd óvatosan vedd ki a formából.
3. Díszítés:
Amikor a sütemény teljesen kihűlt, öntsd le olvasztott fehér csokoládéval.
Szórd meg a tetejét diókrokanttal – ez nemcsak díszít, hanem roppanós réteget is ad.
4. Tálalás:
A Zebra süti készen áll a felszolgálásra! Remek választás egy délutáni édességként vagy baráti beszélgetések mellé.
Jó étvágyat! 🦓🍊🍫
