A mángold színes levélnyeleivel nemcsak finom, hanem esztétikus része is lehet az erkélykertnek. Jól tűri a meleget, és hosszú ideig szedhető, ha rendszeresen eltávolítjuk a külső leveleket. Az ideális cserépmélység 25–30 cm.
5. Sárgarépa
Bár nem leveles zöldség, a sárgarépa is jól termeszthető konténerben. A friss zöldje ehető és tápanyagokban gazdag. A rövidebb vagy gömbölyded fajták a legalkalmasabbak edényes termesztésre. Legalább 30 cm mély, laza szerkezetű talajú edény szükséges a gyökerek fejlődéséhez.
6. Zöldbab
A zöldbab, különösen a bokros fajták, amelyek nem igényelnek támasztékot, kitűnően érzik magukat cserépben is. Egy legalább 30 cm mély konténer elegendő. Gyorsan nő, és bőségesen terem – minél gyakrabban szedjük a hüvelyeket, annál több új jelenik meg.
7. Burgonya
A burgonya talán meglepő választásnak tűnhet, de mélyebb edényekben remekül nevelhető. Válassz legalább 40 cm mély cserepet, és ahogy nő a növény, fokozatosan tölts hozzá földet a szár köré. Ez a technika, az ún. „feltöltés”, segít több gumó képződésében.
8. Rukola
A rukola enyhén csípős ízéről ismert, könnyen nevelhető, gyorsan fejlődő növény. Fiatal levelekként vagy kifejlett állapotban is szedhető. A hűvösebb hónapokat – tavaszt és őszt – kedveli. Egy 15 cm mély cserép elegendő a termesztéséhez.
9. Bok Choy
A kínai kel, vagyis a bok choy, szintén nagyszerű választás edényes termesztésre. Hűvösebb hőmérsékleten fejlődik a legjobban, és akár fiatalon, „baby bok choy”-ként, akár teljes nagyságában szedhető. Ideális számára egy 20–25 cm mély cserép, és a földet érdemes állandóan nedvesen tartani.
10. Mustárlevél
A mustárlevél illatos, gyorsan fejlődő zöldség, amely kevés helyet igényel, és a félárnyékot is jól tűri. Fiatalon enyhébb az íze, érettebben karakteresebb aromájú. Egy 20 cm mély konténer elegendő a neveléséhez.
Összegzés
Ezekkel a zöldségfajtákkal akkor is könnyedén megteremthetjük otthon a friss, egészséges termést, ha csak kevés hely áll rendelkezésre. Pár jól megválasztott cserép, megfelelő talaj és rendszeres gondozás mellett egész szezonban élvezhetjük a saját termesztésű zöldségek előnyeit – akár egy erkélyen is.
