Sajtok, banán, zöldségek, zöldfűszerek és saláta – ezeket a mindennapi élelmiszereket sokan nem a legjobb módon tárolják. Mutatunk néhány egyszerű, mégis hatékony megoldást, amivel megelőzheted a pazarlást és tovább élvezheted az étel frissességét.
A mindennapi élelmiszerpazarlás nemcsak a pénztárcánknak árt, hanem a környezetre is terhelő. Sokan még mindig megszokásból tárolják az ételeiket, pedig néhány apró módosítással jelentősen meghosszabbítható az eltarthatóságuk. Az alábbi 5 gyakori élelmiszer esetében mutatjuk meg, hogyan őrizheted meg a frissességüket tovább – egyszerű, de bevált praktikákkal.
1. Sajt – Ne fojtsd meg fóliával
Sokan azonnal folpackba csomagolják a sajtot, pedig ez nem tesz jót neki. A sajt „lélegezni” szeret – ha nem tud, hamar kiszárad, vagy a túl sok nedvesség miatt megpenészedik. A legjobb, ha sütőpapírba (vagy sajtpapírba) tekered, így akár egy hétig is friss marad a hűtő felső polcán.
2. Banán – Ne tedd a hűtőbe
A banán nem szereti a hideget – a hűtőben gyorsabban barnul. Tárold inkább szobahőmérsékleten, és tekerd be a szárát frissentartó fóliával. Így az érésért felelős etilén gáz lassabban távozik, és a gyümölcs tovább marad friss.
3. Zeller és sárgarépa – Víz alatt frissebb
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
