Ha egy különleges desszertre vágysz, a kókusztejes csokoládés zselé tökéletes választás. A krémes kókusztej, a keserű kakaó és az agar-agar kombinációja egy ízletes és egészséges alternatívát kínál a hagyományos zselékhez képest. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, mégis lenyűgöző eredményt hoz.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál agar-agar por
- 240 ml víz
- 360 ml kókusztej
- 30 g édesítőmentes kakaópor
Elkészítés:
- Az agar-agar előkészítése:
Egy közepes méretű lábasban keverd össze az agar-agar port a vízzel. Addig kevergesd, amíg az agar-agar teljesen fel nem oldódik. - A kókusztej és a kakaó hozzáadása:
Miután az agar-agar feloldódott, adj hozzá 360 ml kókusztejet és 30 g kakaóport. Gondosan keverd el, hogy a kakaópor is teljesen feloldódjon. - A keverék felmelegítése:
Tedd a lábast közepes lángra, és folyamatos keverés mellett hagyd felforrni. Forrald 2-3 percig, hogy a keverék sűrűbbé váljon. - A zselé kialakítása:
Vedd le a lábast a tűzről, és öntsd a keveréket egy formába vagy egyedi poharakba. Hagyd kihűlni, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, amíg a zselé meg nem dermed.
Tálalás és tárolás:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
