Bevezetés
Üdvözlünk a citrusos ízek világában! Ez a pikáns halfilé recept tökéletesen ötvözi a lágy, fehér húsú halat és a gazdag, friss citromlével és fokhagymával ízesített vajas szószt. Egy olyan ételről van szó, amely egyszerre könnyed és ízgazdag, a természetes alapanyagok erejét hangsúlyozva.
Eredet és történet
A citromos-vajas szósz a mediterrán konyhából származik, és gyakran szerepel olyan tengerparti régiókban, ahol friss hal bőséggel akad. Az idők során a klasszikus ízek modern fűszerezéssel – például paprikával és fokhagymaporral – gazdagodtak. Ez a recept a hagyományos európai technikák és a mai amerikai ízlésvilág harmonikus keverékét tükrözi.
Hozzávalók
A halhoz:
- 4 szelet fehér húsú halfilé (pl. tőkehal, tilápia vagy hekk)
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál hagymapor
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
A citromvajas szószhoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
