Ez a klasszikus lengyel sütemény, a „Łącki Przekładaniec”, egy különleges réteges desszert, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy hétvégi sütésekhez. Gazdag ízvilágát a kakaós piskóta, diós tészta, aszalt szilva és lágy krém kombinációja adja, amit csokoládébevonat koronáz meg.
🟤 Hozzávalók a kakaós piskótához:
- 6 tojás
- 1 bögre cukor
- ¾ bögre finomliszt
- 3 teáskanál kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
- Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá.
- Fokozatosan add hozzá a cukrot, míg fényes, sűrű habot nem kapsz. Majd egyenként keverd bele a sárgákat.
- Szitáld hozzá a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd óvatosan forgasd bele.
- Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt 25 × 36 cm-es tepsibe. Süsd 180°C-on kb. 40 percig. Hűtsd ki.
🟤 Hozzávalók a diós réteghez:
- 250 g durvára vágott dió
- 5 tojásfehérje
- 1 bögre cukor
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
