Ha egyszerűen és gyorsan szeretnél friss kenyeret készíteni anélkül, hogy hosszasan dagasztanád a tésztát, akkor ez a recept neked való! A kovásztalan kenyér nemcsak könnyen elkészíthető, de sokak szerint egészségesebb is, mint a hagyományos pékségi kenyerek. Nézzük meg, hogyan készítheted el otthon, és milyen tippekkel teheted még ízletesebbé!
Hozzávalók:
- 2 teáskanál szárított élesztő
- 2 teáskanál só
- 300 ml langyos víz
- 500 g búzaliszt (legjobb a 550-as típus)
- 1 evőkanál olívaolaj (opcionális, a textúra javításához)
- 1 teáskanál cukor (segít az élesztő aktiválásában)
Elkészítés:
1. Előkészítés:
Egy nagy tálba öntsd a langyos vizet, majd add hozzá az élesztőt, a cukrot és a sót. Hagyd állni 5 percig, amíg habos nem lesz. Ez azt jelzi, hogy az élesztő elkezdett dolgozni.
2. Hozzávalók összekeverése:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
