Nincs otthon majonéz vagy tejszín? Semmi gond! Ezekkel az egyszerű, tejalapú receptekkel gyorsan elkészítheted a leggyakoribb alapanyagok házi változatát – tartósítószerek és felesleges bevásárlás nélkül.
Fogyóban a hozzávalók főzés közben? Nem probléma.
Egy doboz tej sokkal többre képes, mint gondolnád. Ezekkel az otthon is könnyen elkészíthető receptekkel kiválthatod a leggyakrabban használt tejtermékeket és szószokat – legyen szó majonézről, tejfölről vagy akár túróról.
1. Házi író tejből és citromléből
Az író savassága miatt különösen hasznos sütéshez – fellazítja a tésztát, és puhábbá teszi. Ha nincs otthon, ez a házi megoldás tökéletes helyettesítő.
Hozzávalók:
- 1 csésze tej (lehetőleg zsírosabb)
- 1 teáskanál citromlé vagy ecet
Elkészítés:
- Öntsd a tejet egy pohárba vagy tálba.
- Add hozzá a citromlevet vagy ecetet.
- Hagyd állni 10 percig szobahőmérsékleten.
- Használhatod is a recepthez.
Az enyhén megalvadt tej textúrában és ízben is hasonlít a valódi íróhoz.
2. Tojásmentes házi majonéz tejjel
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
