Lisztmentes, vajmentes, gluténmentes – villámgyors reggeli kenyér sütőtökkel és zabpehellyel
Hozzávalók:
- 1 bögre nagy szemű zabpehely
- 1 bögre meleg víz (kb. 200–250 ml)
- Fél sütőtök (kb. 400 g), meghámozva és lereszelve, vagy előzőleg megsütve és összetörve
- 1 evőkanál édesítő (opcionális: méz, juharszirup vagy eritrit)
- 1 teáskanál fahéj (nem kötelező, de nagyon ajánlott)
- Csipet só
- 3 evőkanál növényi olaj (opcionális – puhaság és íz miatt)
- 1 evőkanál szezámmag
- 5–6 szem aszalt sárgabarack, megmosva, felaprítva (előzőleg forró vízben áztatva, hogy megpuhuljanak)
- 1 evőkanál chiamag
- 1–2 evőkanál apróra vágott dióféle (pl. dió, mandula vagy pekándió)
- 2 evőkanál magvakból, diófélékből és aszalt gyümölcsökből álló keverék (pl. tökmag, napraforgómag, mazsola)
- 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
