Frissítő, tápláló és gyorsan elkészíthető: ez a hideg leves tökéletes választás a forró nyári napokra.
Ahogy beköszönt a nyári meleg, egy könnyű, hűsítő és tápláló fogás igazi felüdülést jelenthet. A céklás-uborkás hideg leves nemcsak látványos színével és friss ízvilágával nyűgöz le, hanem gyors elkészítése is nagy előnyt jelent. Ez az étel ideális választás, ha valami olyat szeretnél, ami nem igényel hosszú főzést, mégis laktató. Nézzük, hogyan készítheted el ezt az egyszerű, mégis különleges nyári fogást!
Hozzávalók
A frissítő leveshez az alábbi összetevőkre lesz szükséged:
- 2 főtt cékla
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 4 friss uborka
- 3 keményre főzött tojás
- 1 csokor újhagyma
- 1 csokor kapor
- 900 ml (kb. 3 és 3/4 csésze) hideg kefir vagy natúr joghurt
- 300 ml (kb. 1 és 1/4 csésze) szénsavmentes ásványvíz
- 1-2 evőkanál enyhe amerikai mustár
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
