Egészséges és ízletes savanyúság otthon – friss zöldségekből, pár egyszerű lépéssel
Hozzávalók:
- 1 kis fej karfiol, apró rózsákra szedve
- 2 sárgarépa, megtisztítva és karikákra vágva
- 1 maréknyi zöldbab, végeitől megtisztítva
- 1 kis cukkini, vékony csíkokra vágva
- 1 zellerszár, kis darabokra szeletelve
- 1 kis piros kaliforniai paprika, kockákra vágva
A pác hozzávalói:
- 500 ml fehér- vagy almaecet
- 500 ml víz
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál tengeri só
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál fekete borsszem
- ½ teáskanál chilipehely (opcionális, ha pikánsabb ízt szeretnél)
- 2 gerezd fokhagyma, enyhén összezúzva
- 2 babérlevél
- pár szál kakukkfű vagy kapor (opcionálisan)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
